sexta-feira, 9 de abril de 2010

Cine Music DOCUMENTÁRIO - Maravilhas Modernas: O Queijo - pt-pt (Título Original: Modern Marvels: Cheese)

 
 
 
 
 
DOCUMENTÁRIO - Maravilhas Modernas: O Queijo  -  pt-pt   
 
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Gravado no Canal História dia 01/10/2009

Narrado e dobrado em Português.

Desde os pastos de Wisconsin até às gigantes fábricas de queijo da Califórnia, este espaço revela como se elabora este assombroso ingrediente básico (quer seja o queijo em fatias, ou variedades como o queijo ácido e bolorento). Examinaremos as técnicas antigas, assim como a mais moderna tecnologia que se encontra por trás de alguns dos queijos mais lendários do mundo, incluindo o cheddar, o queijo azul, o queijo mozzarella, o parmesão, o queijo brie, o creme de queijo e o queijo americano. Também mostramos a história do queijo, desde a incrível variedade daqueles que houve durante o Império Romano, até ao nascimento do queijo industrial no século XIX, graças à pasteurização e refrigeração. E, obviamente, não nos esqueceremos de dar resposta à eterna questão de porquê o queijo suíço tem buracos.

Maravilhas.Modernas-O.Queijo.TVRip.XviD-spinky

Ficheiro : 400 MB, Duração 0:43:14, AVI, 1 Audio Stream
Vídeo : 346,8 MB, 1165 Kbps, 25 fps, Resolução 640*384 (4:3), XviD
Audio : 54,2 MB, VBR 128 Kbps, 48000 Hz, Stereo, MP3

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